Ulje fermentirane riblje jetre postoji već stoljećima i mnoge su ga kulture smatrale svetom namirnicom. Rimski su vojnici svakodnevno dobivali dnevnu dozu ribljeg ulja a za skandinavske je vikinge bilo poznato da su pred vratima kuće držali bubanj s fermentiranim ribljim jetrama. Pouzdavali su se u ovu svetu hranu kako bi imali jako, zdravo tijelo, ali i duh i dušu. Dr. Weston A. Price, slavni istraživač koji je otkrio "Aktivator X" a i mnogi drugi liječnici, preporučali su ulje jetre bakalara za opće zdravlje beba, djece i odraslih tijekom više od stotinu godina. Pa i naše su bake čuvale bočicu ulja jetre bakalara pri ruci i hvalile ga da pomaže u mnogim bolestima.

Postoje mnoge studije koje ukazuju na to da ljudi čija prehrana sadrži puno ribe imaju nižu stopu srčanih bolesti. Vjeruje se da dodavanjem ulja fermentirane jetre bakalara u svoju prehranu možete smanjiti rizik od bolesti srčanih arterija i srčanih udara. Nekoć standardna nadopuna prehrani tradicionalnih europskih društava, ulje jetre bakalara pruža u masti topive vitamine A i D, za koje je dr. Price ustanovio da su u prehrani primitivnih društava bili prisutni u deset puta većoj količini nego što je slučaj u modernoj prehrani (prehrani njegova vremena, prva polovica 20-og stoljeća). Nadopuna uljem jetre bakalara nužnost je za žene kao i za njihove muževe i to nekoliko mjeseci prije začeća, kao i za trudnice. Djeca u razvoju će također imati velike dobrobiti od malih dnevnih doza. Ulje fermentirane jetre bakalara je najfinije dostupno ulje jetre bakalara, s najvećom koncentracijom hranjivih tvari!

U prosjeku, 2 kapsule (1000 mg) ulja fermentirane jetre BAKALARA Green Pasture sadrži:

• 1.900 i.j. vitamina A

• 390 i.j. vitamina D

• 139 mg EPA

• 83 mg DHA

• 89 mg kinona (K/E/CoQ)

Vitamini topivi samo u mastima (A, D, E i K2) djeluju sinergijski, dakle jedan drugom pojačavaju djelovanje i apsorpciju. Na taj se način neutralizira mogućnost pojave predoziranja. Tako stoje stvari u prirodnim namirnicama. Budući da organizam treba istovremeno sve vitamine topive u mastima, ako pojačamo unos samo jednog vitamina, organizam iscrpljuje zalihe onih drugih te dolazi do neravnoteža, tzv. hipervitaminoza. Simptomi hipervitaminoze jednog vitamina očituju se kao manjak preostalih. Govorimo o vitaminima A, D, E i K2. Vitamini A i D u prirodi (kao što je slučaj u Green Pasture uljima) javljaju se u nekoliko desetaka oblika (izomera). Vitamine A i D nalazimo samo u namirnicama životinjskog podrijetla, premda neke namirnice sadrže njihove prekursore (razni karotenidi) koji se mogu ali ne moraju učinkovito pretvoriti u njihov aktivan oblik. Pretvorba ovisi o nizu faktora. Životinje posjeduju učinkovit mehanizam za ove pretvorbe te je tako npr. maslac bogat izvor gotovog vitamina A, D i K2, kao i npr. jetra. Zeleno lisnato povrće sadrži obilje vitamina K1 koji se u životinjskom organizmu pretvara u K2. Ovaj je vitamin (K2) zaslužan za pravilno i lijepo oblikovane koštane strukture glave, lica, čeljusti i zubi. Vitamin K2 nalazimo posebno u fermentiranim proizvodima, npr. zrelom siru i nattou. 

Vitamin A potreban je za asimilaciju bjelančevina, asimilaciju kalcija, pravilan rast, prevenciju porođajnih defekata, pravilan rad žlijezda, funkciju štitnjače, imunosni sustav, sintezu stresnih i spolnih hormona, oči, kožu i kosti. Vitamin A utječe na diferencijaciju matičnih stanica što je osobito važno za oporavak tkiva, posebno Langerhansovih otočića gušterače dijabetičara te cijeljenje rana. 

Vitamin D potreban je za zdravlje kostiju, ispravan rast, apsorpciju minerala, tonus mišića, sintezu inzulina, reprodukciju, imunosni sustav, zdrav živčani sustav te stanične funkcije.

Ulja dobivena fermentacijom nisu termički obrađena, filtrirana su patentiranom hladnom metodom, neovisno su ispitana na onečišćenja teškim metalima i drugim zagađivačima, rade se od samih jetri arktičkog divljeg bakalara te zbog sadržaja tvari nastalih fermentacijom i vitamina A, imaju dulju postojanost na oksidaciju. 

Opis proizvoda i okusa

Kapsule bez želatine - Za one koji više vole ulje jetre bakalara u obliku kapsula, ovo je kapsulirano fermentirano ulje jetre bakalara i neizbijeljeni pčelinji vosak kao zgušnjivač. Kapsule su od biljne celuloze, bez želatine. Ulje fermentirane jetre bakalara firma Green Pasture je uvela kako bi izašla usuret rastućoj potražnji i ponavljanim zahtjevima zajednice koja se hrani sirovom hranom. Iako su sva naša ulja sirova i ekstrahirana bez topline, naše ulje fermentirane jetre bakalara (poznato kao nekadašnji Blue Ice) ne sadrži dodane antioksidanse ni emulgatore: samo čisto, sirovo, negrijano ulje fermentirane jetre bakalara uz dodatak esencijalnih ulja.

Preporučena dnevna doza je 2 kapsule*, bočica sadrži 120 kapsula od 0,5 ml.

*Ovo je doziranje minimalno, kao dopuna već bogate prehrane. Više o doziranju vidi na "Doziranje"